¿Qué son los glúcidos? Características químicas y clasificación

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas constituidas fundamentalmente por átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno. Químicamente son polialcoholes que poseen un grupo carbonilo (aldehído o cetona). Es decir, que podemos definirlos como polihidroxialdehídos o polihidroxicetonas: Esta manera de representar las moléculas en el plano se denomina proyección de Fischer y resulta de proyectar en el plano lasSigue leyendo “¿Qué son los glúcidos? Características químicas y clasificación”

Las sales minerales en los seres vivos

Cuando hablamos de sales minerales en los seres vivos nos referimos a todas aquellas moléculas inorgánicas de naturaleza iónica que aparecen en ellos, tanto en estado sólido o precipitadas, como en disolución o asociadas a otras moléculas. Sales minerales precipitadas Son las sales insolubles que aparecen en estado sólido cristalino en los seres vivos y queSigue leyendo “Las sales minerales en los seres vivos”

El Agua: la molécula de la vida

Aparentemente sencilla pero llena de matices y peculiaridades que la hacen ser única, el agua se impone como la molécula fundamental e imprescindible para la vida en nuestro planeta: es el líquido más abundante de la superficie terrestre y la principal biomolécula de los seres vivos. En el ser humano el contenido en agua se encuentraSigue leyendo “El Agua: la molécula de la vida”